רגע לפני שנכנסים לחנויות המתמחות או לרשתות השיווק חשוב לשים לב לכמה דברים בתהליך בחירת התבלינים שלנו.

בדיקה ביתית מעלה כי אין טוב כמראה עיניים, תבלינים עזי צבע בולטים יותר מהאחרים ולכן מומלץ לשמור על גוונים טבעיים לחלוטין. קחו תמצית תבלין בכף ביד ונסו למולל את התבלינים בקצות האצבעות ולהריח.  הארומה צריכה להיות חזקה ונטולת ריח אבק או כל ריח אחר.

תבלינים שהנכם קונים באריזה מצוידים תמיד בתווית מלאה ובה פרטים חשובים כדוגמת תאריך תפוגה, רשימת מרכיבים. מומלץ להתעכב על רשימת המרכיבים ולבדוק מה מצוין בה, האם התבלין המבוקש הוא הדומיננטי בתערובת. האם החומרים טבעיים וללא חומרים משמרים או שמע עלולים להכיל מעצימי טעם כדוגמת מונוסודיום גלוטומט – חשוב לקרוא את התווית ולבחור את הטוב ביותר עבורכם.